la poule de Caux

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la poule de Caux

Message par Peter le Ven 24 Juin - 16:13

Becs et Plumes , dossier spécial poules rares

La Poule de Caux

à noter:
Disparue au cours du XXe siècle, elle est actuellement en cours de reconstitution et d'homologation."
source Wikipédia.



la description de la race, comme elle est décrite dans
la Monographie de races de Poules écrit par La Perre de Roo et publier en 1882
un livre issu d'un travail immense sur les volailles.



La poule de Caux est très estimée dans le pays et ce sont les oeufs de ces poules qu'on
exporte le plus à l'étranger.
Son plumage et d'un noir brillant d'un bout à l'autre. Elle a la tête petite, la crête simple,
droite, finement dentelée, assez grande proportionnellement à sa taille; les oreillons blancs,
bordés d'un liseré bleuâtre, les pattes bleues, nues, et quatre doigts à chaque patte.

Le coq a la crête simple, grande, uniformément dentelée, d'un rouge vermillon,
ainsi que les barbillons qui sont bien arrondis.
la poule est excellente pondeuse et d'une grande rusticité; mais elle a peu de propension à la
couvaison et couve mal.
l'élevage des poussins se fait sans soins particuliers; ils sont nourris en Normandie de
pain trempé dans du cidre pendant la première quinzaine. Après cet âge, les poussins sont mis
au même régime que les adultes: petit blé, sarrasin ou orge.
Dans les premiers semaines de leur naissance les poussins sont maculés de blanc,
mais vers trois ou quatre mois ils deviennent noirs.

** fin de description.

La poule de Caux n'est malheureusement plus dans le standard des poules françaises et pourtant , à mon avis, elle est encore existante dans pas mal de poulaillers normands. Peut être considérée comme simple poule noire, avec des origines "eh ben, c'est mon voisin qui me l'a donné."

J'espère que notre petit dossier sur cette poule aidera de montrer l'importance de la sauvegarde des races locales des poules.
Très populaire en 1882, aujourd'hui la poule de Caux n'a plus sa place parmi des poules normandes ni françaises.

merci à tout les éleveurs de poules de race, ce sont les petits élevages , les garants pour la sauvegarde des races.

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